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洋葱卷铺盖

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材料：鱿鱼 300克、洋葱 1个、青椒 1个、红椒 1个、大蒜 2瓣、生姜 1小块、食用油 适量、生抽 1勺、料酒 1勺、盐 适量、鸡精 一丝、黑胡椒粉 一丝、辣椒粉（可选）适量

门径：

1. 准备食材：鱿鱼清洗干净，去除内脏、软骨和皮，切成环状或条状。洋葱去皮切成条，青椒和红椒去籽切成条。大蒜剁成蒜末，生姜切成薄片。

2. 腌制鱿鱼：将切好的鱿鱼放入碗中，加入1勺料酒和适量盐搅动均匀，腌制10分钟，以去腥提鲜。

3. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，烧热后，放入蒜末和姜片，炒香，泄气出香气。

4. 炒洋葱和辣椒：加入切好的洋葱、青椒和红椒条，快速翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软并泄气出香气。

5. 加入鱿鱼翻炒：将腌制好的鱿鱼加入锅中，快速翻炒均匀，炒至鱿鱼变色。珍贵不要炒得过久，以免鱿鱼变老。

6. 调味：加入1勺生抽、适量盐和鸡精，翻炒均匀，调治滋味。把柄个东说念主口味，不错加入一丝黑胡椒粉和辣椒粉增添风范。

7. 炒至入味：陆续翻炒1-2分钟，直到鱿鱼熟透，蔬菜与鱿鱼均匀入味后，立即出锅装盘。

豌豆尖瘦肉汤

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准备食材: 瘦肉、豌豆荚、姜丝。

作念法门径:

1、瘦肉切薄片，接着加入淀粉、料酒、生抽和食用油持拌均匀，再腌制相等钟。

2、清洗干净豌豆荚，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的净水大火煮开。

3、再把腌制好的瘦肉放入煮两分钟，接着放入豌豆荚沿途煮熟。

4、临了加入一丝的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

蒜苔黑木耳炒肉丝

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准备食材:蒜苔，黑木耳，小米辣，瘦肉。

作念法门径:

1、瘦肉清洗干净切成丝，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱和淀粉，持拌均匀腌制相等钟。

2、黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。蒜苔清洗干净，沥干水分切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入小米辣炒出香味，再放入蒜苔和黑木耳翻炒几下，炒至断生后放入肉丝翻炒均匀。

5、临了加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

绿芽菜炒鸡蛋

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准备食材:绿芽菜，鸡蛋，葱花，蒜末，小米辣。

作念法门径:

1、绿芽菜清洗干净，鸡蛋打入碗中搞乱备用。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入葱花、蒜末和小米辣炒香，再放入绿芽菜，开大火翻炒几下。

4、炒软芽菜后，放入鸡蛋，加入生抽、蚝油、食盐和醋调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

肉沫炒油菜

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材料：猪肉末：200克、油菜：300克、大蒜：2瓣、生姜：适量、青椒：1个（可选）、生抽：1汤匙、料酒：1汤匙、白胡椒粉：适量、食盐：适量、植物油：适量、鸡精：一丝（可选）

门径：

1. 准备食材：油菜洗净，切成段。大蒜切末，生姜切丝，青椒切小段备用。猪肉剁成肉末。

2. 焯水油菜：锅中加水烧开，加入一丝盐，放入油菜焯水，焯水1-2分钟即可，捞出沥干水分。

3. 炒香蒜姜：锅中加入适量植物油，油热后放入蒜末和姜丝，小火翻炒至香味四溢。

4. 炒肉末：加入猪肉末，开中火翻炒，炒至肉末变色，尽量炒散，保持肉末松散。

5. 调味：加入1汤匙生抽、1汤匙料酒，陆续翻炒均匀，使肉末汲取调味料。然后撒入适量白胡椒粉调味。

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6. 加入青椒：若是可爱青椒的口感，不错在这时加入青椒段，翻炒至断生，保留青椒的鲠直感。

7. 合炒油菜：将焯水后的油菜加入锅中，与肉末沿途翻炒，均匀搀杂。加盐调味，翻炒至油菜熟透，临了加入一丝鸡精提鲜，炒匀后即可盛出。

柠檬蜂蜜鸡翅

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食材：鸡翅 、柠檬、 生姜 、葱、盐巴、 生抽 、老抽、 耗油 、鸡粉 、黑胡椒 、蜂蜜 、料酒

作念法：

1、将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后，用刀在鸡翅两面轻轻划几刀，以便腌制时愈加入味。生姜去皮，切成薄片；葱洗净，切成小段。将解决好的鸡翅放入碗中，加入切好的生姜和葱段，搅动均匀，腌制20分钟。

2、将腌制好的鸡翅取出，放入另一个干净的碗中。加入盐巴、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、黑胡椒，然后拥入一些柠檬汁，搅动均匀。接着，加入蜂蜜和料酒，再次搅动均匀，使鸡翅充分汲取调味料。将鸡翅盖上保鲜膜，放入雪柜腌制2小时以上。

3、在烤制前，将烤箱预热至180度。同期，准备一个烤盘，铺上锡纸，并将其四坎坷起，变成一个边际，以驻防汁液流出。

4、将腌制好的鸡翅整皆地胪列在烤盘上，然后将切好的柠檬片均匀地放在鸡翅上。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟。

5、在烤制经过中，鸡翅会出许多汁水，不错将其倒掉。当烤箱本领剩余一半时，不错将鸡翅取出，倒掉汁水，然后用刷子刷上一层薄薄的蜂蜜，使其名义均匀覆没。然后将鸡翅放回烤箱，陆续烤制剩余的本领。

6、待烤箱本领到达，适口的柠檬蜂蜜鸡翅就不错出炉啦！将烤好的鸡翅装盘，然后，不错搭配一些烤蔬菜或沙拉沿途享用。

莴笋炒肉丝

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　　用料：

　　莴笋，猪里脊，胡萝卜。

作念法：

　　1、 把莴笋和胡萝卜区分洗净去皮切成丝，把它们沿途放入锅中焯水，捞起来放入凉水中过凉。

2、 猪里脊去掉名义的筋膜，切成丝，放入碗中，按照我方的可爱加入盐、白胡椒粉、料酒持拌均匀，再往内部加入一丝淀粉和油，陆续持拌，腌制一下。

　　3、 热锅凉油，下入蒜末爆香，接着倒入肉丝快速翻炒，变色后下入莴笋和胡萝卜丝。

　　4、 往锅中再加一丝点盐调味，淋上一丝水淀粉，翻炒几下就不错出锅了。

山药红枣粥

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山药健脾益胃，红枣补血养颜。

材料：山药 1 根、红枣适量、大米适量、冰糖适量

作念法：

1. 山药去皮洗净，切成小块。

2. 红枣洗净去核。

3. 大米洗净，放入锅中，加入适量净水。

4. 放入山药块和红枣，大火烧开后转小火煮 30 分钟傍边，至粥浓稠。

5. 加入冰糖调味，陆续煮 5 分钟傍边即可。

 

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